こだわりの厳選食材を
極上BBQや鉄板焼で至福のひと時を

お食事は施設内レストラン『炭火&鉄板焼の店Forest』にてご案内。
営業期間中はご宿泊者様専用レストランとなり、貸切で優雅なお食事をお楽しみいただけます。
コース内容により、レストラン内でのお食事の他、夏のBBQは涼しく足湯ならぬ足水BBQや、
気候の良い時季にはデッキテラスで朝食のご用意も。
1組様貸切だからこそできる極上のおもてなしで、美味しいお料理をぜひご賞味下さい。
お食事のご予約は7日前までにお電話またはメールにて承っております。

DINNER

黒毛和牛A5サーロインを楽しめる「炭火グリルBBQ」
黒毛和牛A5ヒレを楽しめる「串焼BBQ&スパイスカレー」と「鉄板焼ステーキ」など
3種類のディナーコースをご用意しております。

※異なるコースを個別にお受けすることはできませんので予めご了承願います。
  • スタンダード
  • スペシャル
  • お子様メニュー

★ 炭火グリルBBQスタンダード

厳選したこだわりの食材を卓上の炭火グリル網で焼くBBQスタイルのディナー。 A5ランクの黒毛和牛サーロインステーキなどの極上肉(約120g)と 海鮮をセットにしたスタンダードコース。

■本日の前菜
■こだわりの野菜グリル焼き
■海鮮3種
・活ヒオウギガイ
・活サザエ
・赤海老
■こだわりのお肉
・黒毛和牛A5サーロインステーキを含む極上肉(計約120g)
・自家製ベーコン
・徳島県産 赤鶏
・ノンスモークウインナー
■和歌山県産 活〆真鯛の鯛めし
■ミニデザート

¥5,500(税込)

※食材は季節や仕入状況によって変わります。(写真は一例)

★ 炭火グリルBBQスペシャル

厳選したこだわりの食材を卓上の炭火グリル網で焼くBBQスタイルのディナー。A5ランクの黒毛和牛サーロインステーキなどの最上級肉(約160g)と 活アワビを含む海鮮をセットにした豪華スペシャルコース。

■本日の前菜
■こだわりの野菜グリル焼き
■海鮮3種
・活エゾアワビ
・活ヒオウギガイ
・赤海老
■こだわりのお肉
・黒毛和牛A5サーロインステーキを含む最上級肉(計約160g)
・自家製ベーコン
・徳島県産 赤鶏
・ノンスモークウインナー
■和歌山県産 活〆真鯛の鯛めし
■ミニデザート

¥7,000(税込)

※食材は季節や仕入状況によって変わります。(写真は一例)

★ お子様メニューBBQ

お子様メニューにも、熊野牛A5サーロインを入れた豪華内容で、お子様が喜ぶメニューをたくさん盛り込みました。
お子様も卓上の炭火グリルで、ご家族の皆様と一緒に焼いて頂けます。

■野菜グリル焼き
・とうもろこし、じゃがいも etc.
■海鮮
・赤海老
■お肉
・熊野牛A5サーロインステーキなど(計約80g)
・チキンナゲット
・ノンスモークウインナー
■おにぎり2個
■ミニデザート

¥2,750(税込)

※食材は季節や仕入状況によって変わります。

  • 串焼BBQとスパイスカレー
  • お子様メニュー

★ 串焼BBQとスパイスカレー

黒毛和牛A5ヒレなどの極上肉とこだわり食材の串焼BBQとご自分で好みの味に調整できるスパイスカレーをお楽しみいただけるディナーです。
BBQグリルで焼いた串焼きは、そのまま食べるのもよし、スパイスカレーの具材としてトッピングして食べるのもよし。
特製カレーは、お子様用に甘口で仕上げてありますので、大人の方は好みのスパイスを選んで、ご自分の味を作ってお楽しみいただけます。

■本日の前菜
■スモークアラカルト(燻製おつまみ)
■フレッシュ生野菜サラダ
■ベイクドポテト
■串焼グリルBBQ(2本)
・黒毛和牛A5ランク2種(ヒレと本日のおすすめ部位)
・徳島県産 赤鶏
・赤海老
・こだわりの焼野菜
■ダッチオーブン特製カレー
・数種類のスパイスを調合してオリジナルカレーをお楽しみ下さい
■地元農家さんのお米で炊いた白ごはん
■ミニデザート

¥5,500(税込)

※食材は季節や仕入状況によって変わります。(写真は一例)

★ お子様メニューカレー

特製カレーは、お子様用に甘口で仕上げてあります。
デザートには焼きマシュマロをご用意。

■スモーク1品
■ベイクドポテト
■串焼グリルBBQ(1本)
・黒毛和牛A5ランク2種(ヒレと本日のおすすめ部位)
・徳島県産 赤鶏、ウインナー、赤海老
・コーンなどの焼野菜
■ダッチオーブン特製カレー
・「甘口」仕上げですので、そのままでお召し上がり下さい
■地元農家さんのお米で炊いた白ごはん
■焼きマシュマロとクラッカー

¥2,750(税込)

※食材は季節や仕入状況によって変わります。(写真は一例)

刺身盛り合わせ

■■ 刺身盛合わせ ■■
伊勢海老姿造りと地魚の刺身盛り
¥11,000(3~4人前)
¥2,750/追加1人前

魚介類追加できます

■■ 追加魚介類 ■■
魚介類各種追加を事前ご予約にて承ります。
活サザエ・活ハマグリなど 1個¥330~
活伊勢海老・活クツエビ 1匹~¥時価

お肉追加

■■ 追加お肉 ■■
黒毛和牛A5サーロイン1枚230g前後(¥2,750/100g)
その他の種類は、当日お問合せ下さい

記念日ホールケーキ

■■ 記念日ホールケーキ ■■
生クリームと季節のフルーツ
5号(15cm)¥3,500~
ご予算に応じて承ります

  • 鉄板焼コース
  • 【追加OP】活アワビ
  • 【追加OP】活伊勢海老

★ 鉄板焼ステーキディナー 【季節限定】

黒毛和牛最上級A5ランクのヒレ肉の鉄板焼ステーキをメインとする前菜からデザートまで一品ずつお出しするステーキコース料理です。
極上ヒレステーキは、部位の異なる2種をお楽しみいただけるほか、オプションにて、活アワビや活伊勢海老の鉄板焼料理の一皿を追加できます。
シェフが極厚鉄板で調理する新鮮な魚介と極上ステーキをお楽しみください。
 注)鉄板焼コースのご提供は3~6月、9~11月のみとなります。
 注)お子様メニューのご用意はございません。

【全6皿】
■前菜プレート
■季節のポタージュ
■魚介の一皿
■黒毛和牛A5ヒレステーキ2種 計100g
■ガーリックライス
■ふわふわパンケーキ&生豆コーヒー・紅茶

¥8,000(税込)

※コースをご注文いただけない年齢のお子様がおられる場合はご予約不可。予めご了承願います。
※ステーキの増量も承ります(20g¥880:事前ご予約要)
※写真はイメージで、季節・仕入状況によりメニューは変わります。

★ 活アワビの鉄板焼

肉厚で食べごたえのある1枚約130gの活エゾアワビを鉄板で調理する一皿です。
アワビの肝を使ったソースでお召し上がりいただきます。

一皿 ¥2,200(税込)

※ご予約は2名様(2皿)~となります。
※写真はイメージです。

★ 活伊勢海老の鉄板焼

地元和歌山近海で獲れた「伊勢海老」を活〆で調理する極上の一皿です。
新鮮な伊勢海老ならではの甘みを存分にお楽しみください。

¥ 時価
目安:1匹(2皿)約400g ¥8,800~

※1匹(2人前/2皿)単位での事前ご予約となります。当日追加は不可。
※人数が奇数の場合は、ご予算に応じて1匹のグラム数で調整しますのでお気軽にご相談下さい。

BREAKFAST

「洋食プレート」と「和定食」のほか、お子様が喜ぶ「ピザ作り」など
3種類の朝食をご用意しております。

※洋食・和食・ピザを個別にお受けすることはできませんので予めご了承願います。
  • 洋食プレート
  • 和定食
  • ピザ作り

★ Morning Plate

地場野菜を使ったスムージーやサラダもついた栄養満点のモーニング。

■お目覚めのグリーンスムージー
■焼きたてプチパン2種
■地場野菜のフレッシュサラダ
■スキレット
・地卵の目玉焼き・ロングウインナー・グリル野菜
■手作りヨーグルト&フルーツ
■生豆コーヒー・紅茶・ジュース

¥1,200(税込)

★ お子様メニュー

■焼きたてプチパン1個
■地卵のプレーンオムレツ・ロングウインナー・グリル野菜
■手作りヨーグルト&フルーツ
■ジュース

¥800(税込)

※食材は季節や仕入状況によって変わります。
※写真はイメージです。

★ 温泉湯豆腐の和定食

白浜温泉でつくるとろとろの絶品湯豆腐。
地元農家さんがつくったお米を土鍋で炊きあげます。
※できるだけ旬の食材をお出ししているため、多少の変更はご了承願います。

■白浜温泉湯豆腐
■焼き魚(地魚の干物など)
■地物 釜揚げしらす
■地卵のだし巻き卵
■小鉢
■土鍋ごはん
■紀州南高梅&香物・納豆・海苔
■地元の味噌を使ったお味噌汁
■生豆コーヒー

¥1,800(税込)

★ お子様メニュー

■焼き魚(鮭など)
■地物 釜揚げしらす
■地卵のだし巻き卵
■土鍋ごはん
■納豆・海苔
■地元の味噌を使ったお味噌汁
■ジュース

¥1,000(税込)

※食材は季節や仕入状況によって変わります。
※写真はイメージです。

★ Cooking Piza

朝食に、ご家族やグループみんなで楽しくピザを作ってみませんか?
あらかじめピザ生地をご用意していますので、生地を伸ばしてお好きな具材をトッピングするだけ。BBQグリルで焼くアツアツの出来立てピザは絶品です。

【大人約3~4名分】
■ピザ生地 (大きめ2枚分)
・具材色々・特製ピザソース・3種類のチーズ
■シェフおまかせスープ(人数分)
■お飲み物(人数分)
・生豆コーヒー、紅茶、ジュース

セット ¥5,500(税込)
ピザ追加 ¥1,500/1枚(事前ご予約要)

※食材は季節や仕入状況によって変わります。
※エプロンをご用意しております。
※写真はイメージです。