皆様こんにちは。
ついこの前まで夏のような暑さの日もありましたが、すっかり季節は秋になり、朝晩は涼しいというより、ちょっと寒さを感じる今日この頃です。

食材も秋真っ盛り!
松茸や生の栗をよく目にするようになりました。

そこで、今の時期限定の「生の栗」から作るポタージュスープ!
お客様にも大変好評でした。

栗のポタージュ

濃厚で、ほんのりとした自然な栗の甘さを、お口の中でしっかり感じられるポタージュです。
今だけ!の限定ですが、季節もののスープは毎年取り入れていくつもりですので、また機会があればぜひご賞味下さいませ。

余計なものを一切入れず、素材そのものを味わえる手作りポタージュは、やさしい味になるだけでなく、
「こころ」と「からだ」にしみわたり、これから冬に向けて気分もほっこりしますね。